Busan Gezi Rehberi: Plajlar, Pazarlar, Yamaç Köyleri ve Lezzetlerle 3 Günlük Rota

Seul size bugünün Kore'sini gösteriyorsa, Busan Kore'nin denizini ve insanını en canlı hissettiğiniz yerdir. Kore'nin ikinci büyük şehri ve en büyük limanı olan Busan; gökdelenlerle çevrili plajları, yamaçlara tutunmuş eski köyleri ve şafaktan itibaren hareketli bir balık pazarını tek bir şehirde buluşturur. KTX ile Seul'den üç saatten kısa sürede ulaşılır; pek çok yabancı gezgin için başkentten sonra en çok ziyaret edilen şehirdir.

Busan dağlarla deniz arasında uzanır; bu yüzden görülecek yerler birkaç bölgeye dağılmıştır. Gitmek istediğiniz her yeri plansızca listelerseniz kolayca bütün bir günü yolda geçirebilirsiniz. Bu rehberde Busan'ı üç ana bölgeye ayırıyor ve ilk kez gidecekler için verimli bir 3 günlük rota öneriyoruz; mutlaka tadılması gereken Busan yemeklerini ve ulaşım, konaklama ve mevsimlik festival bilgilerini de ekledik.

Busan nasıl bir şehir?

Busan, Kore yarımadasının güneydoğu ucunda yer alan yaklaşık 3,3 milyon nüfuslu bir şehirdir. Erken dönemde bir ticaret limanı olarak gelişti ve Kore Savaşı sırasında geçici başkent olarak ülkenin dört bir yanından gelen mültecileri ağırladı. Gamcheon Kültür Köyü gibi yamaç mahalleleri ve Gukje Pazarı gibi çarşılar o dönemin tarihini taşır.

Bugün Busan bir sahil turizmi şehri olduğu kadar bir sinema şehridir de. Her sonbahar düzenlenen Busan Uluslararası Film Festivali Asya'nın önde gelen festivallerinden biri hâline geldi ve sayısız Kore filmi ile dizisi burada çekildi. Sert ve vurgulu Busan şivesi de şehrin cazibesinin bir parçası. İlk duyduğunuzda kızgın gibi gelebilir; ama sıcak ve dobra ifadelerle doludur.

Busan'a nasıl gidilir?

KTX

Seul'den en pratik yol KTX hızlı trenidir. Seul İstasyonu'ndan Busan İstasyonu'na trene göre yaklaşık iki buçuk saat sürer ve günde onlarca sefer vardır. Busan İstasyonu eski şehir merkezindedir; Nampo-dong, Jagalchi Pazarı ve Gamcheon Kültür Köyü'ne gitmek için çok elverişlidir. Biletler hafta sonları ve bayramlarda hızla tükenir; Korail uygulamasından ya da sitesinden önceden alın. Yabancı ziyaretçiler belirli bir süre sınırsız KTX yolculuğu sunan pasoları da kullanabilir.

Uçakla

Gimpo'dan Gimhae Uluslararası Havalimanı'na iç hat uçuşları yaklaşık bir saat sürer. Gimhae'den Japonya, Çin, Güneydoğu Asya ve başka yerlere uluslararası uçuşlar da kalkar; yani yurt dışından doğrudan Busan'a uçabilirsiniz. Havalimanı şehre hafif raylı sistem, metro ve limuzin otobüslerle bağlıdır.

Otobüsle

Tasarruf etmek istiyorsanız şehirlerarası otobüsler iyi bir seçimdir. Seul'den yolculuk dört beş saat sürer; ama "premium" otobüslerin geniş koltukları rahat bir yolculuk sağlar.

Busan'da şehir içi ulaşım

Busan'da 1–4 numaralı metro hatları, sahil boyunca uzanan Donghae banliyö hattı ve Busan-Gimhae hafif raylı sistemi vardır. Seul'de kullandığınız ulaşım kartı Busan'da da geçer. Ancak Busan engebeli bir şehirdir ve bazı yerler metro istasyonlarına uzaktır; metroyu otobüs ve taksiyle birlikte kullanın. Gamcheon Kültür Köyü ve Haedong Yonggungsa gibi doğrudan metroda olmayan yerler için mahalle otobüslerini ya da taksiyi tercih edin.

Seul'de olduğu gibi en doğru harita uygulamaları Naver Map ve KakaoMap'tir. Taksiyi Kakao T uygulamasıyla çağırmak kolaydır ve kısa mesafeler pahalı değildir.

Bölge bölge Busan: Üç alan

Bölge	Başlıca yerler	Atmosfer
Eski şehir merkezi (Jung-gu, Seo-gu, Saha-gu)	Jagalchi Pazarı, Gukje Pazarı, BIFF Meydanı, Gamcheon Kültür Köyü, Yongdusan Parkı	Eski Busan'ın tarihi ve pazar enerjisi
Haeundae ve Gijang	Haeundae Plajı, Blueline Park, Haedong Yonggungsa, Dalmaji-gil	Şık sahil tesisleri ve deniz manzarası
Suyeong, Gwangalli ve Seomyeon	Gwangalli Plajı, Gwangan Köprüsü, Seomyeon, Jeonpo Kafe Sokağı	Gece manzarası, kafeler ve genç bir hava

1. gün: Eski şehir merkezinde eski Busan

Sabah: Gamcheon Kültür Köyü

İlk güne Busan İstasyonu yakınındaki eski şehir merkezinden başlayın. Sabah "Kore'nin Machu Picchu'su" ve "Kore'nin Santorini'si" lakaplı Gamcheon Kültür Köyü'ne gidin. Köy, Kore Savaşı sırasında mültecilerin yamaç boyunca teraslar hâlinde ev inşa etmesiyle oluştu; sakinler ve sanatçılar 2009 civarında bir köy canlandırma projesi başlatınca bugünkü rengârenk görünümüne kavuştu.

Sokakların her yerine duvar resimleri ve heykeller gizlenmiştir; haritayı takip ederek "damga turu" yapmak işin eğlenceli kısmı. Köye tepeden bakan Küçük Prens heykeli her zaman fotoğraf için sıra bekleyenlerle çevrilidir. Burada hâlâ insanların yaşadığını unutmayın; evlerin içine bakmayın ve gürültü yapmayın.

Öğle yemeği: Jagalchi Pazarı

Gamcheon'dan inip Kore'nin en büyük balık pazarlarından biri olan Jagalchi Pazarı'na gidin. Sabahın erken saatlerinden itibaren sahildeki tezgâhlar taze balık, kabuklu deniz ürünleri ve ahtapotla taşar. Genel usul, zemin katta deniz ürününü seçip üst kattaki bir restoranda çiğ ya da ızgara olarak hazırlatmaktır. Ünlü "Jagalchi ajime"lerinin, yani pazarcı kadınların gür seslerini duymak bile Busan'a gerçekten vardığınızı hissettirir.

Öğleden sonra: Gukje Pazarı ve BIFF Meydanı

Jagalchi'nin tam karşısında Gukje Pazarı ve Kkangtong Pazarı bulunur. Kore Savaşı'ndan sonra mültecilerin alışverişiyle büyüyen pazar, Ode to My Father (Korece adı Gukje Pazarı) filmine de adını verdi. Giysiden zücaciyeye, ithal ürünlerden sokak lezzetlerine kadar her şeyin satıldığı labirent gibi bir çarşı.

Yakındaki BIFF Meydanı, Busan Uluslararası Film Festivali'nin başladığı Nampo-dong sinema bölgesinde oluşturuldu; kaldırımlarda ünlü sinemacıların el izleri bulunur. Meydanın simge atıştırmalığı ssiat hotteok, yani tohumlu krep: Çıtır çıtır kızartılan hotteok ikiye ayrılıp ayçekirdeği, yer fıstığı ve diğer kuruyemişlerle doldurulur. Sıcak ve fındıksı tadıyla önünde her zaman kuyruk olur.

Akşam: Yongdusan Parkı ve Busan Kulesi

Gün batımına doğru Yongdusan Parkı'na çıkıp Busan Kulesi'nden eski şehir merkezine ve limana bakın. Nampo-dong'un ışıkları ve Busan Liman Köprüsü önünüzde uzanır.

2. gün: Haeundae ve Gijang'ın denizi

Sabah: Haedong Yonggungsa

İkinci gün doğuya, Haeundae ve Gijang'a geçin. Haedong Yonggungsa'yı sabah erkenden ziyaret etmenizi öneririz. Dağların arasına saklanmış çoğu Kore tapınağının aksine bu tapınak denizin hemen kıyısındaki kayaların üzerinde durur; dalga sesleri eşliğinde gezebilirsiniz. Ünlü bir gün doğumu noktasıdır da; erken gitmek daha az ziyaretçi ve daha huzurlu bir atmosfer demektir.

Öğle ve öğleden sonra: Blueline Park ve Haeundae

Haeundae'ye dönerken Haeundae Blueline Park'ı kaçırmayın. Eski Donghae Nambu demiryolu hattı üzerine kurulan parkta, Mipo'dan Songjeong'a kıyı boyunca giden bir "sahil treni" ve denizin üzerindeki yüksek bir rayda yavaşça süzülen iki ila dört kişilik küçük "sky capsule"lar bulunur. Rengârenk kapsüller arkalarındaki okyanusla harika fotoğraflar sunar ve çok popülerdir; önceden rezervasyon yapın.

Öğleden sonra Kore'nin en ünlü plajı Haeundae'de yürüyün. Arkasında gökdelenler yükselen yaklaşık 1,5 km'lik kumsal eşsiz bir manzara oluşturur. Yüzme sezonu genellikle yazın açıktır; ama sahil yürüyüşleri ve sahil kafeleri her mevsim güzeldir. Yakındaki Haeundae Geleneksel Pazarı'nda balık keki, tteokbokki ve ızgara körbalık tadabilirsiniz.

Akşam: Dalmaji-gil ya da bir seyir terası

Haeundae'nin doğusundaki tepede bulunan Dalmaji-gil, denize bakan yürüyüş yolları ve atmosferik kafelerle dolu bir yoldur. Yüksek bir binanın seyir terasından Haeundae'nin gece ışıklarına bakmak da günü bitirmenin güzel bir yolu.

3. gün: Gece Gwangalli ve Yeongdo'nun sokakları

Sabah: Yeongdo'daki Huinnyeoul Kültür Köyü

Son sabahınızda eski şehir merkezinin hemen güneyindeki Yeongdo adasına gidin. Huinnyeoul Kültür Köyü, denize bakan bir uçurumun üzerine dizilmiş küçük evlerden oluşur; mavi suya karşı beyaz duvarları ona "Busan'ın Santorini'si" lakabını kazandırdı. The Attorney filminin çekim yerlerinden biri olarak da bilinir. Uçurumun dibindeki sahil yolunda yürürken açıkta demirlemiş büyük gemileri görürsünüz. Yakındaki Taejongdae ise sık ormanı, sahil uçurumları ve deniz feneriyle Busan'ın en bilinen doğal güzelliklerinden biridir.

Öğleden sonra: Jeonpo Kafe Sokağı ve Seomyeon

Öğleden sonra Busan'ın ana merkezi Seomyeon'a geçin. Alışveriş merkezleri, restoranlar ve barlarla dolu semtte, yağmurlu günlerde işe yarayan uzun yeraltı çarşıları da vardır. Yakındaki Jeonpo Kafe Sokağı bir zamanlar hırdavatçılarla dolu bir sokaktı; özgün kafeler ve fırınlar birer birer açıldıkça Busan'ın en bilinen kafe sokağı oldu.

Akşam: Gwangalli ve Gwangan Köprüsü

Son gecenizi Gwangalli'de geçirin. Gwangalli Plajı'nın önündeki denizi aşan Gwangan Köprüsü hava karardıktan sonra göz kamaştırıcı ışıklarla parlar ve Busan'ın simge gece manzarasını oluşturur. Sahil boyunca sıralanan kafelerden, balık restoranlarından ya da barlardan birinde köprüye bakarak akşam yemeği yemek, yerel halkın en sevdiği akşamlardan biridir.

Gwangalli'de düzenli olarak yüzlerce dronun gece gökyüzünde resim çizdiği dron ışık gösterileri de düzenlenir. Takvim mevsime ve koşullara göre değişir; gitmeden önce resmî duyuruları kontrol edin. Sonbaharda Gwangalli çevresinde düzenlenen dev havai fişek festivali ülkenin her yerinden kalabalıkları çeker.

Ekrandaki Busan

Busan, Kore sinemasının ve televizyonunun en sevdiği çekim yerlerinden biridir. Gitmeden önce birkaç yapım izlerseniz aynı yerler çok daha özel gelecektir.

• Ode to My Father (2014): Kore Savaşı'ndan sonra Busan'a yerleşen bir adamın hayatını anlatan film; Gukje Pazarı'nda filmdeki dükkânı anan bir köşe var.
• The Attorney (2013): Yeongdo'daki Huinnyeoul Kültür Köyü önemli bir çekim yeriydi; köyün çevresinde filmin izlerini bulabilirsiniz.
• Haeundae (2009): Dev bir tsunaminin Haeundae'yi vurduğu, plaj bölgesinde geçen bir felaket filmi.
• Pachinko: Aynı adlı romandan uyarlanan dizinin hikâyesi Busan'daki Yeongdo adasında başlar. Adayı, o dönemin denizini ve eski limanını hayal ederek gezmek anlamlı bir deneyimdir.

Busan Uluslararası Film Festivali sırasında gösterimler ve açık hava sahne etkinlikleri Busan Sinema Merkezi'nde yoğunlaşır; sinemaseverler ziyaretlerini bu döneme denk getirmek isteyebilir.

Busan'dan günübirlik geziler

Vaktiniz varsa Busan'ı üs olarak kullanıp yakındaki kasabaları keşfetmeye değer.

• Gyeongju: Silla krallığının bin yıllık başkenti; Busan'dan KTX ile 30 dakikadan biraz fazla. Bulguksa Tapınağı, Daereungwon mezarlar alanı ve Cheomseongdae gözlemevi gibi UNESCO Dünya Mirası alanlarıyla dolu, çok popüler bir günübirlik gezi.
• Tongyeong ve Geoje: Güney kıyısında güzel adalar ve deniz manzaraları; otobüsle yaklaşık bir buçuk iki saat. Tongyeong'un teleferiği ve Geoje'nin sahil yolları ünlüdür.
• Yangsan'daki Tongdosa Tapınağı: Kore'nin en önemli tapınaklarından biri ve "Sansa, Kore'nin Budist Dağ Manastırları" UNESCO Dünya Mirası alanının parçası. Busan merkezinden otobüsle ulaşılabilir.

Özellikle Gyeongju, bir Busan gezisiyle çok iyi birleşir: Pek çok gezgin oraya bir gece ekleyerek üç günlük Busan ziyaretini beş günlük bir güneydoğu Kore turuna dönüştürür.

Busan'da mutlaka tatmanız gereken yemekler

Yemek	Nedir?	Nerede?
Dwaeji gukbap	Busan'ın ruhu: Domuz kemiklerinden yapılan süt beyazı suyun içinde pilav ve et	Seomyeon, Busan İstasyonu çevresi
Milmyeon	Buğday unu ve nişastadan yapılan, soğuk et suyuyla servis edilen Busan usulü soğuk erişte	Şehrin dört bir yanındaki milmyeon dükkânları
Ssiat hotteok	Kuruyemiş ve tohumla doldurulmuş çıtır tatlı krep	BIFF Meydanı
Eomuk (balık keki)	Busan, Kore balık kekinin anavatanı; çeşit çeşit şekilde ve çorba hâlinde	Pazarlar, balık keki dükkânları
Hoe (çiğ balık)	Acı sos ya da marul dürümüyle taze çiğ balık	Jagalchi Pazarı, Millak-dong balık merkezi
Nakgopsae	Küçük ahtapot, işkembe ve karidesle yapılan acılı güveç	Şehirdeki güveç restoranları
Bibim dangmyeon	Sebze ve sosla karıştırılan cam erişte; bir pazar atıştırmalığı	Gukje Pazarı yemek sokağı

Dwaeji gukbap nasıl yenir?

Önce suyun tadına sade bakın, sonra damak zevkinize göre tuzlu karidesle tuzunu ayarlayın ve soslu frenk soğanı ekleyin. Bir kaşık acı ezme (dadaegi) ona canlılık katar. Bazı yerler pilavı ayrı getirir, bazıları çorbanın içinde servis eder; sipariş verirken sorun.

Milmyeon'un doğuşu

Milmyeon'un Kore Savaşı sırasında Busan'a kaçan kuzeyli mültecilerin memleketlerindeki soğuk erişteyi özlemesiyle doğduğu anlatılır. Karabuğday bulamayınca yardım malzemesi olarak aldıkları buğday unundan erişte yaptılar. Busan'ın tarihine sinmiş bir yemek; yazın giderseniz mutlaka deneyin.

Nerede kalınmalı?

• Haeundae: Dinlendirici bir tatil için çok sayıda deniz manzaralı otel ve tesis; Blueline Park ve Haedong Yonggungsa'ya yakın.
• Gwangalli: Işıklı Gwangan Köprüsü manzaralı pek çok oda; akşamları için kafe ve restoranlar hemen yakında.
• Seomyeon: 1 ve 2 numaralı metro hatlarının buluştuğu ulaşım merkezi; her yere elverişli ve görece uygun fiyatlı.
• Nampo-dong / Busan İstasyonu: KTX ile geliyorsanız ya da eski şehir merkezine ve pazarlara odaklanacaksanız pratik.

Üç günlük bir gezide bölünmüş konaklama, yani ilk gece Busan İstasyonu ya da Nampo-dong yakınında, kalan geceler Haeundae ya da Gwangalli'de kalmak yolda geçen süreyi azaltmanın iyi bir yoludur.

Mevsimlere göre Busan

• İlkbahar: Kiraz çiçeklerinin açtığı Mart sonu ve Nisan başında Dalmaji-gil ve Namcheon-dong çiçek yolu çok güzeldir.
• Yaz: Plajlar açılır ve sahil festivalleri düzenlenir. Haeundae çok kalabalık olur; sabah erken ya da akşam saatlerini tercih edin.
• Sonbahar: Film festivali ve Gwangalli havai fişek festivaliyle Busan'ın en güzel mevsimi. Konaklama hızla dolar; erken rezervasyon yapın.
• Kış: Kore'nin çoğu yerinden daha ılıman olan Busan, popüler bir kış deniz destinasyonudur; Haeundae'de zaman zaman yıl sonu ışık festivali düzenlenir.

Busan şivesinden bir tutam

Busan'da standart Seul Koreceinden çok farklı bir aksan ve ifadeler duyarsınız. Birkaçını bilmek pazarcılarla sohbeti daha eğlenceli hâle getirir.

• "Mai mura": "Bol bol ye!"; yemek ikram ederken sık söylenir.
• "Wa?": "Neden?"
• "Aida": "Hayır / öyle değil".
• "Eoksuro": "Çok, gerçekten"; örneğin "eoksuro masitda" (gerçekten çok lezzetli).
• "Goma": Bağlama göre "öylesine" ya da "yeter" anlamında pek çok şekilde kullanılır.

Busan şivesinin sert ve kısa sonları başta kaba gibi gelebilir; ama Busanlıların sıcakkanlı ve dobra karakterini yansıtır. Karadenizlilerin şivesinin Türkiye'de bıraktığı izlenimi düşünürseniz ne demek istediğimizi anlarsınız.

Bütçe ve pratik ipuçları

Busan'daki fiyatlar Seul'e benzer ya da biraz daha düşüktür. Pazarda seçilen deniz ürünleri makul fiyatlı olabilir; ama çoğu zaman günlük fiyatla satılır, sipariş vermeden önce mutlaka fiyatı sorun.

• Rahat ayakkabı: Gamcheon ve Huinnyeoul köylerinde çok sayıda merdiven ve yokuş var.
• Rüzgâra hazırlıklı olun: Deniz kenarında hava sık sık rüzgârlıdır; hafif bir ceket alın.
• Önceden rezervasyon: Blueline Park kapsülleri, popüler restoranlar ve festival dönemi konaklamaları için önceden yer ayırtmak en iyisi.
• Bir spa deneyin: Haeundae yakınında büyük spa tesisleri var; deniz rüzgârında geçen bir günün ardından birebir.

Sık sorulan sorular

Busan günübirlik gezilebilir mi?

Seul'den KTX ile günübirlik gezi mümkün; ama görülecek yerler dağınık olduğu için büyük ihtimalle aklınız geride kalır. En az bir, ideal olarak iki gece öneririz.

Busan'da denize girilebilir mi?

Resmî yaz plaj sezonunda cankurtaranların bulunduğu alanlarda yüzebilirsiniz. Açılış tarihleri ve saatleri her yıl duyurulur; gitmeden önce kontrol edin.

Yağmurlu bir günde nereye gidilmeli?

Büyük alışveriş merkezleri ve spalar, Seomyeon'un yeraltı çarşıları ve Busan Sanat Müzesi iyi kapalı alan seçenekleridir. Jagalchi Pazarı'nın yağmurda da kendine has bir havası var.

Son söz: Denize benzeyen bir şehir

Busan; göz alıcı sahil tesislerinin, savaş mültecilerinin tarihini taşıyan sokakların, şafak vakti pazarının enerjisinin ve gece denizinin ışıklarının bir arada yaşadığı bir şehir. Listenizdeki her yeri görmek güzel; ama bir sahil bankında oturup dalgaları dinlemek ya da bir pazarcıyla kısa bir sohbet etmek, en uzun hatırlayacağınız şey olabilir.

Bir kâse dwaeji gukbap ile başlayıp Gwangan Köprüsü'nün ışıklarıyla biten bir gün… Busan gezginleri işte böyle, hem mütevazı hem göz kamaştırıcı biçimde karşılar.